|
ŞEKİLLİ KURABİYE
Malzemesi:
2 çay fincanı un
125 gr. tereyağı
1 çay fincanı şeker
1 yumurta
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Büyük bir kapta un, tuz,
kabartma tozunu harmanlayın.
Oda sıcaklığında beklemiş ve yumuşamış tereyağının
içine şekeri koyup mikserle iyice çırpın. Yumurtayı
ekleyip çırpmaya devam edin.
Unlu karışımı ve vanilyayı ekleyip, mikseri orta
hızda çalıştırarak tüm malzemeler iyice karışana
dek çırpın. SARAR alüminyum folyo ile sarıp
30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Unlanmış tezgahta hamuru merdane yardımı ile 4-5
mm. kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile
kesip SARAR alüminyum folyo ile kaplanmış
fırın tepsisi üzerine sırayla ve aralıklı dizin.
Tümünü dizdikten sonra kurabiyeleri tepsi ile
buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ısıtıp, kurabiyeleri buzdolabından
alıp ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
PİŞMİŞ SARIMSAK
BAŞI
Malzemeler:
( 4 kişilik)
10 Baş iri sarımsak
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz Tuz
Hazırlanışı:
Yağlanmış iki kat SARAR alüminyum
folyonun ortasına sarımsak başlarını ortadan enine
ikiye keserek yerleştirin. Üzerini sıvı yağ ile yağlayın
ve tuz serpip, yağlı kağıdı katlayarak kapatın.
Üzerine bıçakla bir delik açıp, fırın tepsisine
koyun.
180 C de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Folyoyu
açıp, arzu ederseniz biraz daha kızartıp, ızgara
etlerin yanında servis edebilirsiniz.
Sarımsakları kesmeden de yapabilirsiniz. Başı yumruğunuzla
dövüp, açın. Taneleri yağlayıp, işlemleri aynen
tekrarlayın. Bir tahtaya sarımsak tanesini alıp,
baş tarafını kesip, bıçakla kuyruklu taraftan bastırıp
öne doğru çekince sarımsak kreması çıkacaktır.
Kızartılmış ekmek dilimleri veya ızgara etlerinizle
yiyebilirsiniz.
|
