Daha lezzetli tavuklar;
Pişmiş
tavuğu kesmeden önce üzerine SARAR alüminyum folyo
ile örterek, sıcak olarak bekletin. Bu "dinlenme"
sırasında tavuğun suları tekrar eti içinde dağılacak
ve her yeri sulu ve lezzetli bir hale gelecektir.
"Dinlenme" süresi küçük boylarda 10, büyüklerde
ise 20 dakika civarında olmalıdır.
Donmuş eti çözmek için;
Donmuş eti çözmek için SARAR
alüminyum folyo kullanın.
Eti sardığınız SARAR alüminyum folyo, odanın sıcaklığını
emer.
Böylece süreci hızlandıran bakteriler üremeye başlamadan
etin çözülmesini sağlamış olursunuz.
Mangal da sebze buğulama;
Mangalın doğrudan kömür ateşine
maruz kalmayan kenar kısımlarında, SARAR alüminyum
folyo içine paketleyeceğiniz sebzeleri telin üzerine
koyup, buğulama yoluyla pişmesini sağlayabilirsiniz.
Bu sebzeleri de ızgara etlerin yanında servis edebilirsiniz.
Mangalda buğulama tekniği bütün balıklar için de
çok uygundur.
Yine SARAR alüminyum folyonun içine balığı ve birkaç
limon dilimini koyup paket haline getirin ve mangalın
kenar kısımlarında yavaş yavaş pişirerek de lezzetli
bir sonuca ulaşılabilirsiniz.
Baklavalarınız;
Baklava ve bu tip hazırladığınız
tatlıları sonradan pişirecekseniz,
SARAR alüminyum folyo ile sarıp havayla temasını
kesip dondurabilirsiniz.
Sonra donmuş baklavanızı, hiç çözülmesini beklemeden
alüminyum folyoyu üzerinden çıkarıp 300F/150C ısıtılmış
fırında ortalama 2-2,5 saat pişirebilirsiniz. Şurubunu
döküp servis edebilirsiniz. |
